コロッケの簡単レシピ・作り方・揚げ方のコツ【クリーム コロッケ編】では、クリームコロッケのレシピ、作り方と上手く揚げる揚げ方、電子レンジで簡単にクリームコロッケを作る作り方レシピを紹介
クリームコロッケを作ろうと思ったのですが、はじめてクリームコロッケを作るので作り方が分かりません。そこで、クリームコロッケのレシピ、作り方を調べてみました。まず、ここでは、クリーム コロッケのレシピ、作り方でも、クリーム コロッケのレシピ,
作り方でも、クリームコロッケのタネを作るまでのレシピ、作り方を紹介しておきます。続きのクリーム コロッケのレシピ、作り方は、「コロッケの揚げ方【クリームコロッケ編】」にて説明しています。
クリームコロッケと言っても、鶏肉、蟹、海老などの色々な具材をいれるクリームコロッケがあるので、まよってしまいます。まあ、クリームコロッケのレシピ、作り方としてのクリームコロッケに入れる具材は、自由に選べば良いですが、ここでは鶏肉のクリームコロッケのクリームコロッケの作り方、レシピを紹介しておきたいと思います。
コロッケのレシピ、作り方として、まず、材料は、鶏むね肉(150g)、タマネギ(100g)、粒コーン(70g)を用意して、パター(大さじ1.5杯)、小麦粉(大さじ3杯)、牛乳(1カップ)、塩(小さじ3分の1)、コショウ(少々)の材料のタマネギと鶏むね肉をフライパンでサラダ油で炒めてから缶のホワイトソースを入れてホワイトソースを作ります。
出来たホワイトソースを冷蔵庫で十分に冷やします。続きのクリームコロッケのレシピ、作り方は、「コロッケの揚げ方【クリームコロッケ編】」を参照してください。
スポンサードリンク
安くて美味しいコロッケはいかが?
通信販売で安くて美味しいコロッケを手軽に購入することができます!
自宅でコロッケを作る
美味しいコロッケを自宅で作るのに参考になるメニューやレシピの紹介本。
【人気順・売れている順】コロッケのレシピ本
人気・売れている順番で、人気のコロッケのレシピやメニューが掲載されている本を一覧で紹介
【購入者の感想あり】人気のコロッケのオススメ通販情報
人気があるコロッケの通販サイトを購入者の感想が多い順番に紹介しています。
スポンサードリンク
【人気順・売れている順】コロッケのレシピ本
人気・売れている順番で、人気のコロッケのレシピやメニューが掲載されている本を一覧で紹介
【購入者の感想あり】人気のコロッケのオススメ通販情報
人気があるコロッケの通販サイトを購入者の感想が多い順番に紹介しています。
安くて美味しいコロッケはいかが?
通信販売で安くて美味しいコロッケを手軽に購入することができます!
自宅でコロッケを作る
美味しいコロッケを自宅で作るのに参考になるメニューやレシピの紹介本。
クリームコロッケのコロッケの揚げ方のコツには、特に何か気をつけておこなう必要がある揚げ方があるのか少し心配になったので、ここでは、クリームコロッケを上げる場合の温度など、何か気をつけた方が良い点などのクリームコロッケの揚げ方のコツを紹介しておきたいと思います。
クリームコロッケの中身は、クリームであるのでトロトロな状態ですので、クリームコロッケを揚げる揚げ方のコツの説明の前に、まずクリームコロッケのタネをしっかりと冷蔵庫で冷やして固めておき、手にサラダ油をぬった状態で、小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつける作業をおこないます。パン粉が塗り終わったら、パン粉をパットに薄くひいた上にクリームコロッケを並べて10分間、冷蔵庫で寝かせます。
その後、油を180度まで加熱した状態で、クリームコロッケを網に載せた状態で、ひとつずつ油のなかに入れて狐色になるまで揚げていく揚げ方のコツになります。
クリームコロッケの揚げ方のコツのポイントは、クリームコロッケの表面をゆっくりと油に入れていき、油の温度を下げないように心がけながら、クリームコロッケの表面を上げていく感じにします。クリームコロッケの表面が揚れば、クリームコロッケのクリームが出てこない状態でクリームコロッケを揚げることができます。これがクリームコロッケの揚げ方のコツです。
クリームコロッケのクリームは、普通に作るとダマが出来たり、焦げてしまったりと色々と大変だと思いますが、電子レンジを使ってクリームコロッケのクリームを作るとダマにならず、また、焦げないので、かなり簡単にクリームコロッケのクロームを作ることができます。
まずは、タマネギをみじん切りにして鶏むね肉を一緒にプライパンで炒めます。次に、耐熱用の容器にマーガリンと小麦粉を入れて50秒間、1000Wでチンします。そして、次に、前もって少し暖めておいた牛乳とブイヨンをかきませます。かき混ぜたあとは、さらに、同W数で2分間、電子レンジでチンして混ぜます。このチンして混ぜるのを繰り返して、トロトロになるまで繰り返します。そして、よくかき混ぜて、とろりとしてきたら、前もって炒めていたタマネギと鶏むね肉を混ぜ、冷蔵庫にいれて冷やします。
冷やされたのを確認した後に、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、油で揚げれば、簡単に電子レンジでクリームコロッケのクリームを作ることができます。以上が簡単に電子レンジでクリームコロッケを作る方法になります。
スポンサードリンク
安くて美味しいコロッケはいかが?
通信販売で安くて美味しいコロッケを手軽に購入することができます!
自宅でコロッケを作る
美味しいコロッケを自宅で作るのに参考になるメニューやレシピの紹介本。
【人気順・売れている順】コロッケのレシピ本
人気・売れている順番で、人気のコロッケのレシピやメニューが掲載されている本を一覧で紹介
【購入者の感想あり】人気のコロッケのオススメ通販情報
人気があるコロッケの通販サイトを購入者の感想が多い順番に紹介しています。